Hvilke grøntsager skal du plante i maj? De 7 bedste valg du ikke bør gå glip af
Selvom du aldrig har prøvet havearbejde før, er maj faktisk et fantastisk tidspunkt at komme i gang. Det er en af årets travleste måneder i haven – jorden er varm, og planterne trives i deres nye omgivelser.
Hold dog øje med uventede nattefroste. Tjek vejrudsigten løbende og vær klar til at dække sårbare planter med fiberdug i sidste øjeblik. Når Ishelgenerne er overstået, kan du trygt så og plante en lang række lækre grøntsager.
Tomater – udsæt eller sæt dem i maj
Tomater er varmekrævende planter, der slet ikke tåler frost. De fleste sorter har brug for temperaturer der konstant ligger over 10 grader. Tomatfrø bruger op til 11 dage på at spire, og planterne behøver mindst 74 dage til at modne, inden de kan høstes.
Har du fortrukket dine tomater indendørs og vil flytte dem ud, giver det planterne de bedste vækstbetingelser. Hurtigvoksende sorter som cherrytomater kan du sagtens så direkte i haven allerede i maj.
Agurker i grøntsagshaven
Agurker trives bedst, når du dyrker dem sammen med majs og tomater – det er en af de mest vellykkede kombinationer ved samplantning. Når jorden er varm og fugtig, spirer agurkerne hurtigere. Jordbundstemperaturen bør ikke falde under 20 grader, da agurker er særligt følsomme over for kulde.
Så længe du tager hensyn til temperaturen, er agurker relativt lette at dyrke. De elsker fuld sol og skal vandes ofte. Der findes desuden sorter, der egner sig særligt godt til dyrkning i krukker og beholdere.
Planter du peberfrugter i maj?
Peberfrugter håndteres på samme måde som tomater – de dør ved frost og skal derfor plantes ud på det rigtige tidspunkt. Stilles de i fuld sol og vandes regelmæssigt, producerer de peberfrugter helt frem til den første efterårsfrost.
Der findes en imponerende mangfoldighed af peberfrugtssorter, og mange af dem trives ikke kun i store bede, men også fint i mindre urtepotter på terrassen.
Squash – et sikkert valg i maj
Afhængigt af, hvor varmt det er på din egn, er maj en ideel måned til at dyrke squash – enten fra frø eller fra allerede etablerede planter. Ligesom mange andre grøntsager på denne liste kræver squash direkte sollys og god plads til at brede sig.
Squashplanter kan til tider have svært ved at blive bestøvet. Plant dem derfor gerne i nærheden af blomster, der tiltrækker bestøvere. Sørger du for rigeligt kompost og vand under frugtdannelsen, vil planterne belønne dig med et stort udbytte uden alt for meget besvær.
Meloner i haven om maj
Botanisk set er meloner faktisk et grøntsag – ikke en frugt. Det er fuldt ud muligt at dyrke dem med succes, hvis du holder dig til de grundlæggende vækstbetingelser. Hold øje med skadedyr og hold bedet fri for ukrudt og andre planter, der kan hæmme melonernes vækst.
Mens frugterne udvikler sig, kan du beskytte dem på forskellig vis – for eksempel ved at løfte dem fra jordbunden for at forebygge råd.
Løg – glem dem ikke
Løg er uundværlige i køkkenet og en afgrøde, der kræver et langsigtet engagement i haven. De optager plads i flere måneder, men det er til gengæld utroligt tilfredsstillende at dyrke dem. Du kan vælge mellem hvide, brune og røde sorter.
Høsten tager typisk mellem 24 og 30 uger. Løgene er klar, når toppen af løget er synlig over jordoverfladen, og bladtoppene begynder at gulne og falde ned. Du kan høste løbende efter behov eller tage hele høsten på én gang og opbevare dem på et køligt, tørt sted.
Græskar hører med i haven
Græskar har brug for masser af plads for at vokse sig store. De kræver desuden rigeligt vand, næringsrig jord og meget sollys – især i de tidlige vækststadier. Sæt dig grundigt ind i den sort, du ønsker at dyrke, inden du går i gang. Nogle sorter breder sig langt mere aggressivt end andre.
Andre grøntsager du kan sætte ud i maj
- Artiskokker
- Auberginer
- Broccoli
- Fennikel
- Kartofler
- Kohlrabi
- Porrer
- Majs
- Rosenkål
- Rødkål
- Salat
- Selleri
- Hvidkål
- Savoyenkål
Disse grøntsager sår du direkte i bedet
- Blomkål
- Busk- og stangbønner
- Ærter
- Mangold
- Gulerødder
- Pastinak
- Radiser
- Rettich
- Rødbeder
- Rucola
- Spinat
Typiske fejl når du planter grøntsager i maj – og hvordan du undgår dem
Netop i maj begår mange nybegyndere fejl, der er nemme at undgå. En af de hyppigste er at sætte følsomme planter for tidligt ud. Selvom dagene er varme, kan kolde nætter skade planterne. Vent derfor altid til Ishelgenerne er forbi.
En anden klassisk fejl er at plante for tæt. Mange grøntsager har brug for tilstrækkelig plads til at udvikle sig optimalt. Sættes de for tæt, konkurrerer de om lys, vand og næringsstoffer – og alle lider under det.
Vanding undervurderes også ofte. Uregelmæssig vanding kan give vækstproblemer. Hold jorden jævnt fugtig, men undgå vandstag. Tager du højde for disse punkter, sparer du dig selv for mange skuffelser og fremmer sunde, kraftige planter.
Konklusion
Maj er den perfekte måned til at få grøntsagshaven i gang for alvor. Når Ishelgenerne er overstået, åbner der sig et væld af muligheder – fra tomater og peberfrugter til squash og græskar. Den rigtige timing, en solrig placering og omhyggelig pleje vil belønne dig med en rig høst allerede til sommer.
Selv som nybegynder kan du sagtens komme i gang nu og opbygge erfaring trin for trin. Haven venter – og maj er det ideelle startskud.
